烘焙者咖啡-萬時旗艦廠 – 內湖

烘焙者咖啡-萬時旗艦廠 – 內湖

創立於 1990 年的 烘焙者咖啡- 總公司 在今年9月打造出一間有博物館概念的萬時旗艦店，從介紹品牌歷史沿革開始到前店後廠的方式，用最直接的方式跟消費者互動。

一踏進店內很難不被吧台上的鎮店之寶 Elektra Espresso Coffee Machines 70 週年紀念款的咖啡機吸引目光，店主人表示他們在米蘭看展時，一眼就決定買下來了，復古又優雅的綠色，覺得像極了歐洲圓頂教堂的小縮影。

再往裡走，會看到一台德國的頂級烘豆機 35Kg 的 Probat 以及一台 15Kg 的富士烘豆機，烘豆師傅在玻璃窗內專注的掌控下豆時間。未來還有咖啡課程、講座的規畫。

台灣本土的咖啡烘焙品牌，有企圖心的邁向下一個時代，寫在牆面上的一段話，看了很有共鳴。創辦人之一丁先生說，「 我媽媽的父母也就是我的阿公、阿嬤在我爸爸媽媽草創初期給與非常大的協助與鼓勵，萬 是我阿公的名字，時 是我阿嬤的名字，結合起來就是：萬時，也代表著千千萬萬的時間，期許烘焙者咖啡能與萬時永續經營。」

台北市內湖區新明路253號1樓
( 捷運松山站 )