引路咖啡 Pharos Coffee

 

引路咖啡Pharos Coffee – Taipei

L型的大吧台，大概會是所有咖啡癮著最喜歡的位置，可以近距離地欣賞咖啡師手沖咖啡以及操作義式咖啡機，所有的過程、環節及步驟都清楚明瞭，沒有相當自信及經驗的咖啡師是沒辦法勝任這樣被投注的目光。

沒錯，笑起來有酒窩人又幽默異常的老闆就是需要spotlight以及大量被關注的視線，呵呵！

咖啡教學經驗豐富的老闆，其實對自我要求很高，除了SCAA / SCAE咖啡師相關證照也考取 CQI Q Grader 咖啡品質評鑑師，對咖啡有著嚴謹的態度及熱情。這裡的空間本來是要當成工作室，但三面採光的好位置，索性開起對外開放的咖啡館，未來也有教學的課程計畫。

目前只提供義式咖啡、冰釀咖啡及單品手沖，都很值得一試，那天的喝的肯亞冰釀，口感清爽帶點淡淡蘋果酸，手沖的巴拿馬水洗Geisha則香氣優雅，溫度下降後在口中散發的茉莉花香更是迷人。

最後， " 咖啡之路沒有終點，我們期許自己往前邁進的同時，也能為您指引一條正確的道路 " by 引路咖啡

信義區虎林街202巷25號1樓
(永春捷運站4號)
Tues-Sun / 12:00 – 18:00